Archive for diciembre, 2010



Las  brevas  son  el  primer  fruto  que  anualmente  produce  la   higuera,  siendo  el   higo   el  fruto  de  la  segunda  cosecha.  Suelen  tener  forma  de  pera,  abombada  en la  base  y  estrecha  en  el  tallo.  Su  tamaño  es  entre   6 – 9  cm.,  de  largo   x  4,5  cm.  de  diámetro.  Pesa  normalmente  unos  56  gramos.  Es  verde  al  principio  y  se  vuelve  de  color  morado  vinoso  al  madurar.  Se  desprende  fácilmente  de  la  pulpa,  de  color  rosa  pálido,  al  estirar  hacia  abajo  desde  el  tallo:   ”  Te  caes  como  una  breva “.

Las  arrugas  y  aberturas  que  presenta  la  piel  de  las  brevas  y  de  los  higos ,  revelan el momento  ideal  para  consumirlos, porque  son  una  evidencia   de   que   el   fruto  ha  llegado  a  su  punto  de  madurez. Son  dulces,  jugosos  y  de  gran  aceptación.

Fue  el  manjar  predilecto  de  Platón  , de  hecho  se  la   conoce  como  la  ”  fruta  de  los  filósofos “.   Galero,  el  médico  ateniense,  recomendaba  su   consumo  a  los  atletas  que  participaban  en  los  Juegos  Olímpicos.

”  Una  figa  (  breva )  per   ser  bona   ha   de   tenir   tres   senyals  :    crivellada,  secaina  i  bequetjada   des  perdals  “.   Un  buen     higo o   breva   ha  de  estar  entreabierta,  encogida  de  puro  dulzor  y  picoteada  por  los  pájaros.   Este   dicho   procede  de  Ibiza,  de  donde  ya  el  escritor  romano  ”  Plinio  el  Viejo  ”  alababa  sus  higos  y  brevas,  cuando  fue  Procurador  de   la   provincia   hispana   de  la  Tarraconense.  No  hay  que  olvidar  que  Ibiza  siempre  ha  sido  la  isla,  por  sus  cultivos,  más  próxima  a  la  Península  y  de  manera  particular  con  Tarragona.

Las  Brevas  tienen  un  alto  valor  comercial   por  su  tamaño,  superior  al    de  los   higos,  y  tienen  un  aspecto  sexual  y  un  gran  aroma-  sabor  dulce.   En  el  sureste  de  España hay  tres  variedades  de  higueras  breveras  :   collar ,  es  la  variedad  más  estimada  por  la   calidad   de  sus  brevas.  Es  de  mayor  tamaño  que  las  otras  dos,  de color  negro, con  forma  más  redonda  y  con  más  facilidad  de  agrietamiento  del   fruto.  Goina   son  brevas  negras  pero  con  el  ”  cuello  ”  algo  más  cobrado.  Son  más  alargadas ,  de  menor  tamaño  y  peso.  Tienen  menos  aguante  en  el  árbol  y   se   caen  ,  al   madurar , con  facilidad.  Además  se  marchitan  fácilmente  al  comienzo  de  su  desarrollo.  Ñoral   son  brevas  verdosas ,  tirando  a  blancas  por  fuera,  de   menoa calidad  que  las  anteriores,  por  no  tener  su  mismo  sabor,  dulzor  y  aroma.

Es  un  fruto  blando, de  gusto  dulce  ,   cuyo  interior  es   de  color  encarnado  y  blanco.   Aparece   cubierto  exteriormente  por  una  piel  verdosa,  negra  o  morada ,  según  las  diversas   variedades. La  época    de   su recolección  es  la  siguiente  :  brevas   junio;    higos  blancos, de  unio –  julio ;   higos  cuello  de  dama  blanco  o  negro,  agosto –  septiembre  y  los  higos  corazón,  septiembre.

El   HIGO  es  el    dulce  fruto  del  final  del   verano.  En  China  al  higo  se  le  llama  ”  fruto  sin  flor  “.  Su  riqueza  estriba  no  solamente  en  el  excelente  contenido  de  vitaminas,  minerales  y  azúcares  importantes  para  la   nutrición,  sino  en  ese  característico  y   agradable   sabor  dulce  que  le  acompaña.

Son  ricos   en  fibra  por  lo   que  regulan   el   tránsito   intestinal.  Su  gran   contenido  en  hierro  y  en  vitaminas  C   y   B  los   hace  muy  adecuados  para   la   fabricación   de  glóbulos  rojos   muy   necesarios  para  evitar  la   anemia.  Contienen  mucho  potasio  para  controlar  el   ritmo   cardíaco,  el   sistema   nervioso  y   la   producción   de   masa  muscular.

Si  sufrimos  estreñimiento  hervimos  higos  maduros  durante  unos  15  minutos,   lo   dejamos  reposar-  enfriar   y  bebemos  el  líquido.  También  si  tenemos   problemas   de boca.  Sirve  asimismo  para  tratar  resfriados,  tos  o  bronquitis.  Ayuda   a  combatir  el  reumatismo.  Se  utiliza  el  látex  que  fluye  de  cortar  sus  ramas  y  hojas  para  tratar  las   verrugas.

En  el  ámbito  rural  los  higos   tienen  mucha  importancia  pues  deviene  un  postre  delicioso en  inv ierno,  LLegada  la  época  de  la  cosecha   se   produce  tal  avalancha   de   frutos  que   se  precisan  secar   para   poderlos  consumir  durante  el  resto  del  año.  El   primer   paso   para  secar  los  higos  se  denomina  ”   capar  ”  ,  lo  cual   resulta  curioso ,  ya  que   la   higuera    se  asocia  con  ”   la  fecundidad  “.   Se  cogen  los  higos  ,  uno   a  uno  y  se  van  aplastando  para  evitar  la  aparición  de  bolsa    humedad   interior  que   los  pudriría. Para   el   secado   se   extienden  los   higos  sobre  cañizos   al  sol.

Los  higos  secos  son  extremadamente   energéticos  (  250  k ilocalorias    por  cada   1 00  gramos   en  comparación  con  las  22o  kilocalorias   que  tiene  una  chuleta  de  cerdo ).

Hay  un  villancico  en  catalán  titulado  ”  El   noi   de  la   mare  ”   que   dice   textualmente  :  ” Qué  li  darem  en  el  noi  de    la    mare ?.  Qué    li   darem   que  li  sapiga  bo   ?.   Panses    i   figues   i   nous  i   olives.   Panses  i    figues  i mel   i   mató ”  .   Otra   versión   dice  :  ”    Li   darem  panses   en  un   balances.  Li   darem   figues  amb  un   paneró “.   Lo  que  demuestra  como  los  higos  estaban  arrelados   dentro  de  la  payesía  catalana.  Para  ofrecer  a  Jesús   los  productos   típicos  :  pasas, higos, nueces, olivas,  miel  y   requesón.

Con  los  higos  secos  se  hacen  infinidad  de  postres  y  mermeladas .  Mezclados  con  frutos  secos  se  prepara  el  famoso  ”  pan   de  higo  .   Hoy  quiero   hablar  y   dar   a   conocer  un  sabroso   postre  denominado  ”  Requesón  de   brevas  “.   Sus   ingredientes :  1  lámina  de    hojaldre  (  250  gr.);   200  gr.  de   requesón   de   oveja,   16  higos  o  brevas,  1  brick  de  nata  de  200 ml.,   4   huevos  y  150  gr.   de  azucar.

Preparación  :  Un  molde  de  26  cm.  con  papel  de  aluminio  untado  de  mantequilla  o   aceite.  Estirar  la  masa  de  hojaldre  y  la   colocamos  en   el   molde,     la  pinchamos  con  un  tenedor   para   que  no   nos    suba   mucho . Pelamos  las  brevas  o  higos  y  los   ponemos  a  trozos  en  la  masa  de  hojaldre.  En  un  bol  batimos  el  requesón,  la   nata ,  los   huevos  y   el  azucar.  Lo   echamos  en  molde   y   lo  introducimos  en  l a   parte   baja  del  horno  unos   60  minutos  a  160  grados.  La   dejamos   enfriar,  la    sacamos  del  molde  y   la  untamos  de  mermelada  para   darle  más   sabor  y  brillo.  Un  postre  riquísimo  como  podéis   apreciar   en  la  fotografia.

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Esta  acuarelada  de  la  higuera  es  de  la  pintora  Ivonne  Ayoub. 

En  la  civilización  prehindú  ( III milenio  a.C. )  la  higuera   representa  el   árbol  cósmico  junto  al  cual  posan  las  diosas  desnudas,  Es  el  eje  axial   que  une  el  cielo  y  la  tierra.

Los  egipcios  representaban  al  hombre  curado  de  su  incontinencia  sexual,  por  un  toro  atado  a  una  higuera,  ya  que  se  relacionaba  a  Apis  con  la  higuera.

En  el  folkore  judio  la  higuera  (  imagen  de  Israel)  es  un  árbol  de  paz,  prosperidad y  seguridad  colectiva.  Israel  es  torcido  y  rebelde  (  la  higuera  tiene  un  tronco  torcido y  corteza  brillante )  pero  será  a  través  del  Mesias  que  se  vuelve  brillante.  Sus  ramas  se  extienden  en  todas  direcciones  y  tienen  hojas  quíntuples :  Israel   se convertirá  en  salvación  para  todas  las  naciones  y  las  hojas  quíntuples   (  el  cinco  en  la  Bíblia  es  el  número  de  la  gracia  )  ”  venda  quíntuple  de  higos  en  el  cuerpo  de  Ezequías.

En  Sudamérica  existe  la  superstición  de  que  tener   una  higuera  en  casa  atrae  a  los  duendes  los  cuales  intentan  llevar  al  infierno a  los  niños  no  bautizados.

Cerca  de  la  isla  de  Lanzarote  hay  el   Islote  de  Hilario  (  famoso  por  sus geysers  artificiales) que  se  quedó  aislado  del  resto  de  la  isla  por  un  mar  de  lava.  Cuentan  que  un  pastor ,  llamado   Hilario , subia  al  monte,  durante  50  años, acompañado  de su  camella.  Un  día  plantó  en  su  cima  una   higuera;  aunque  agarró,  jamás  dio  fruto  porque  la  higuera  no  puede  aguantar  el  fuego,  y  la  cima  era  tierra  volcánica.  En  recuerdo  de  esta  leyenda  se  puede  ver  el  tronco  de  una  higuera  y  el esqueleto  de  un  camello,  como  monumento  a  la  tenacidad,  constancia  y  esfuerzo  humano.

Una  higuera  sin  fruto  es  como  un  templo  sin  sagrario  ni  altar.  ”   La  pobre  parece  tan  triste  /  con  sus  gajos  torcidos  que  nunca/  de  apretados  capullos  se  visten  ”  (  Juana  de  Ibarbaurou ).

Fábula  del  Castaño  y  la  Higuera  (  Leonardo   da  Vinci  )  :   ”   Viendo  el  castaño  a  un  hombre  que,  trepad0  sobre  una   higuera,  doblaba  sus  ramas  hacia  sí  y  de  ellas  arrancaba  los  maduros  frutos  que  iba  metiendo  en  la  abierta  boca  para  luego romperlos  y  dilacerarlos  con   los  dientes,  empezó  a  sacudir  sus  largas  ramas  y   a  decir :  ”  ¡  Oh,  higuera,  cuánto  menos  que  yo  debes  tú  a  la  naturaleza ! “.  Observa  como  dispuso  ella,  para  mejor  guardar  a  mis  dulces  hijos,  vestirlos  primero  de  una  delgada  camisa  y  envolverlos  luego en  una  piel   espesa   y  resistente;  y  todavía  ,  no  satisfecha  de  tanto  favorecerme,  les  construyó  una  sólida  habitación defendida  por  espinas  abundantes   y  agudas,  a  fin  de  que  las  manos  del  hombre  no  puedan  dañarla.  La   higuera  entonces  echose  a  reir  junto  a  sus  hijos,  y  cuando  hubo  concluido  de  reirse,  le  contestó  así  :  ”  Tu  ignoras  que  el  hombre  se  ingenias ,  con  pértigas,  piedras  y  sarmientos,  para  hacerte  bajar  las  ramas  y  privarlas  de  sus  frutos,  los  cuales,  caidos  al  suelo  y  golpeados  con  los  pies  o  con  piedras,  salen  estropeados  y  maltratados  fuera  de  tu  fortificada   casa.  A   mí  entretanto,  los  hombres  me  tratan  con  manos  cuidadosas  y  no  –  como  a  tí  –  con  palos  y  guijarros  “.

Bellísima  fábula  de  la  que  se  pueden  sacar  múltiples  consejos.  La  soberbia  derrumba  ,  la  humildad  enaltece;  dime  de  lo  que  presumes  y  te  diré  de  lo  que  careces…..

Quizás  sea  Miguel  Hernández  Gilabert  el  poeta  que  más  veces  menciona  la  higuera  en  sus  versos. En  su  casa  de  Orihuela  ( Alicante )  tenía  una  hermosa  higuera  y  desde  pequeño  se  familiarizó  e  incluso  muchas  veces  suplanta   su  ”  ego ”  (  ser )  por  la  higuera.  En  la  elegía  a  su  amigo  Ramon  Sijé  dice  :  ”  Volverás  a  mi  huerto  y  a  mi  higuera/  por  los  altos  andamios  de  las  flores/  pajeará  tu  alma  colmenera “.

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En   ”  Árbol  desnudo  ”  :  ”  ¡ Oh   Meca  de  lujurias  y  avisperos/  quid  de  las  hinchazones,/ ¡Oh  desembocadura !  de  los  eros; /  higuera  de  pasiones, / crótalos  pares  y   pecados  nones “.  La  imagen  de  la  higuera  es  personificado  con  el  árbol  desnudo,  desprovisto  de  follaje   con  la  llegada  del  otoño.  Además  presenta  la  higuera  como  meca  de  lujurias  y  avisperos por  su  sabor  dulce  y  placentero  al  paladar.

Luego  dice  :  ”  Los  árboles  verdales  de  la  higuera/  no  alteran  con  sus  iras./  No  se  menea  nada  ante  nosotros,/  dos  árboles  descalzos…”  .  Las  iras  son  los  frutos ,  maduro  del  verano (  los  higos)  ,  mientras  que  el  estar  descalzo  implica  la  llergada  del  otoño, arrastrando  con  la  caída  de  las  hojas, los  sentimientos de  tristeza,  nostalgia  y  apatía.

Y  finalmente  en  Diario  de  junio    dice  :  ”   Bajo  la  higuera ,  donde  la  lujuria /  tiene  sus  potestades, /  cotejo, sin  andar  yendo en  tu  basca,/  higos  con  genitales  “.  Estos  versos  son  una  clara  alusión  sexual  y  erótica  de  la  higuera.    Ésta  es  testigo  de  encuentros  amorosos,  durante  el  calor  estival.  El  poeta  va  a  buscar  higos  que   son  claramente  el  sexo  femenino.

 


Según  la  leyenda  griega  Siceo  salvó  a  su  madre  Gea  de  un  ataque  de  ira  de  Zeus  y  en  el   lugar  donde  ella  se  encontraba  oculta  hizo  brotar  una  higuera  para  protegerla.  Durante  un  tiempo  los  griegos  creieron  que  la  higuera  desviaba  el  rayo  (  Zeus ).

Se  cuenta  que  Oxylo  ,  de  sus  amores  con  una  hamadryada,  tuvo  varias  ninfas – árboles.  Una  de  ellas  fue  una   higuera.  Las  batallas  entre  los  Cíclopes  (  aliados  de  Zeus )  y  los  Titanes  (  seguidores  de  Cronos )  duraron  nueve  años.  Al  final  los  Titanes   se hundieron  en  el  fondo   de  la  Tierra,  en  la  oscuridad  del  Tártaro,  del  cual  Zeus   salió  vencedor.  Excepto  uno  de  ellos,  Syké ,  que  regresó  a  la  luz  en  forma  de  árbol  :  la  higuera.

Según  otra  leyenda  la  higuera  debe  su  existencia   a  DIONYSOS,  el  dios  del  vino, inspirador  de  la  locura  y  el  èxtasis,  frutos  de  la  borracherra.  Leva  la  piel  de  zorro,  simbolizando  la  viña,  la  higuera,  la  hiedra  vernenosa  y  la  fauna (  el  toro, el  leopardo  y  la  serpiente ),  conectado  con  las  fuerzas  de  la  reproducción,  la  fecundidad  y  los  ritos  oníricos  eternos.

 

Cuando  Deméter  (  Ceres  para  los  romanos ),  diosa  de  la  agricultura  (  ver  fotografia )     viajaba  por  el  Ática  buscando  a  su  hija,  un  hombre,  llamado  Fitalo,  le  dió  cobijo  en  su  casa.  La  diosa  le  concedió  entonces  unos  brotes  de   higuera,  como  señal  de  hospitalidad y  protección.

La  relación  que  existe  entre  la   higuera   y  los  dioses  y  las  diosas   de  la  tierra  ,  se  observa  en  su  forma.  La  madera  es  de  color  gris  como  el  color  de  las  rocas.   Mantiene    la  humedad  en  los  poros   de  las  hojas  y  es  muy  resistente  a  las  grandes  sequías.  La   higuera  ,  en  vez  de  resina,  produce  una  leche  que  es  ligeramente   caústica ,  lo  cual  provoca  escozor  e  irritación.  Las  raíces  se  dirigen  horizontalmente   hacia  la   tierra    húmeda  y  oscura:    mientras  el  tronco  ,  las  hojas  y  sus  frutos  buscan  el   sol  y  el  aire.

En  la  Grecia  clásica  existia  un  grupo  mítico  :  los   sicofantes   (   sykon   =   higo   y  phainem   =  revelar ,  o  sea,    ”  los  reveladores  del  higo  )  que  dirigian  los  cultos   agrarios  de  la  fecundidad  de  la  tierra,  pues  estudiando  al   higo   y  su  formación  conocian  la  regulación  de  los  cíclos  naturales.  El  poder  de  los  higos  no  era  sólo  simbólico  sino  que  adquirió  peso  político, estratégico  y  económico,  llegando  incluso  a  prohibirse  su  exportación  fuera  de  Ática. En  ese  momento  el  calificativo  de  sicofante  recayó  sobre  quienes  denunciaban  a  los  contrabandistas  de  higos.  Posteriormente  a  los  que  actuaban  como  acusadores  profesionales  en  el  sistema  judicial  griego,  En  castellano  aún  se  conserva  el  término  de  sicofante  con  el  significado  de  calumniador  e  impostor.

Pero  no  siempre  tuvo  la  higuera  un  símbolo  de  protección, de  regalo  y  de  pasión, pues  en  la  antigua  Grecia   poesia  un  carácter  maléfico.  Así  cuando  TIMON  el  Ateniense,  subido  en  el  estrado  de  la  Asamblea  dijo  :  ”   Señores  atenienses,  tengo  en  mi  casa  un  pequeño  terreno  en  el  que  hay  una   higuera  de  la  que  muchos  se  han  colgado  y  estrangulado,  y  como  quiero  edificar  en  este  lugar,   he  de  advertiros,  antes  de  cortarla,  para  que  si  alguno  de  vosotros  quiere  colgarse,  que  se  apresure  “.   Una  crítica  mordaz  y  satírica  pero  real.   No  alvidemos  que  años  después  Judas  se  colgó  de  una  higuera  y  se  estranguló.

La   higuera  a  pesar  de  su  exuberancia  es  un  árbol  frágil,  que  se  puede  secar  y  convertirse  entonces  en  un  árbol  maldito.  

La  leyenda  de  la  fundación  de  Roma  relata  que  Rómulo  y  Remo  eran  alimentados  por  una  loba  a  la  sombra  de  una   higuera. 

Según  Horacio  ,  la  higuera a  dado  nombre  al  hígado  , ficatum,  desde  que  un  ganadero  romano  engordó  a  sus  gansos  con  higos  para  obtener  un  hígado  graso  según  el  gusto  particularmente  apreciado  por  los  nobles  romanos.

La   higuera ,  que  estaba  considerada  como  un  árbol  sagrado  entre  los  romanos.  era  especialmente  dedicada  al  dios  Bacus.  En  las  festividades  del  año  nuevo  latino  ,  los  habitantes  de  Roma  se  intercambiaban  higos  como  regalo,  principalmente  a  los  visitantes  de  una  casa.

Parece  ser  que  Catón  el  ”  Censor  ”   propuso  al  Senado  romano  acometer  la  Tercera  Guerra  Púnica  enseñando  a  los  senadores  unos  hermosos  higos   recolectados  en  Cartago,  para  fomentarles  la  envidia  y  ambición  por  apoderarse  del  vergel  del  que  disfrutaban  los  cartagineses.

En  el  Norte  de  África  tanto  la  higuera  como  su  fruto  simbolizan  la  fecundidad  y  más  concretamente  el  testículo.  El  nombre  hebreo   de  la  higuera  es  teenah    que  significa  ”  cópula  “.

El  primer  árbol  que  plantaron  los  españoles  en  Perú  fue  una  higuera.   En  Chile   es  un  árbol  muy  apreciado  e  incluso  Daniel  Rebolleda  ha  hecho  recientemente  un  cortometraje   titulado  ”  La  flor  de  la  higuera  “.    Eres  áspera  y  fea,  porque  todas  tus  ramas  son  grises,  pero  yo  tengo  piedad  a  la  higuera   porque  en  primavera  todos  los  árboles  se  cubren  de  flores  menos  ella.

Es  curioso  observar  que  hay  muchos  lugares  en  el  mundo  que  llevan  el  nombre  de   higuera  como  toponímico   solamente  en  España  tenemos,  entre  otros,  :  La  Higuera  (  Albacete ) ,  La  Higuera  de  Albalat   (  Cáceres ),  La  Higuera  de  Arjona  (  Jaén),  Higuera  de  Calatrava  ( Jaén ), Higuera  de  LLerena  (  Badajoz ),  Higuera  de  las  Dueñas  (  Avila ),  Higuera  de  la  Sierra  (  Huelva),  Higuera  la  Real  (  Badajoz),  Higuera  de  la  Sierra  (  Badajoz) ,  Higuera  de  Vargas (  Badajoz )……….  y  en  Catalunya  tenemos   :  La  Figuera  (  Tarragona ),  Figueres  (  Girona ), Figuerola  (  Tarragona), Figuerola  de  Meià  (  LLeida ) ,  Figuerosa  (  LLeida ),  Figueroles ( Castelló )…… lo  que  demuestra  palpablemente  la  estima  y  arraigo  de  la  higuera.


La  HIGUERA  es  un  árbol  con  muchísima  historia.  Fue  uno  de  los  árboles  plantados  en  el  Edén  :  ”  Dios  hizo  brotar  de  la  tierrra  toda  clase  de  árboles  de  hermoso  aspecto  y  de  frutos  buenos  para  comer  ”  (  Gén.  2,9 ).   Esto  viene  corraborado  por  los  versículos  posteriores :  ”  ..  y  se  dieron  cuenta  de  que  estaban   desnudos  :  por    lo  cual  cosieron  hojas  de  higuera  y  se  hicieron  delantales  “.  Lo  que  demuestra  que  tenian  cerca  una  higuera y  que  sus  hojas  grandes  y  recias   sirvieron  para  ocultar  las  intimidades.  En  una  zona  cercana  a  Egipto  existe  una  higuera  con  hojas  muy  grandes  a  la  que  denominan  precisamente  ”   Higuera  de  Adán 

Los  primeros  calzoncillos  fueron  vegetales.  El  hombre  es  el  único  ser  viviente  que  tiene  que  taparse  sus  verguenzas y  lo  hizo  por   temor  a  la  mirada  de  Dios.  Se  dieron  cuenta  que  estaban  desnudos,  esto  es,  que  habian  perdido  todas  las  gracias  y  dádivas   (   los  dones  sobrenaturales  que   gratuitamente  se  les  dieron:  inocencia, justicia,  santidad,  conocimiento  y  la  amistad  con  Dios ).  ”  Cuando  oyeron  el  rumor  de  Yahvé  que  se  paseaba  en  el  jardín  al  tiempo  de  la  brisa  del   día,  Adan  y  su  mujer   se  ocultaron  de  la  vista  de  Yahvé   por  entre  los   árboles  del  jardín.  Entonces  llamó   Yahvé  a  Adán  y  le  dijo :  ¿  Dónde  estás  ?.  Este  contestó  :  ”  Oí  tu  paso  por  el  jardín  y  tuve  miedo,  porque  estoy  desnudo,  por  eso  me  escondí “.  Más  El  le  dijo  :  ¿   Quién  te  ha  dicho  que  estás   desnudo ?. (  Gén.  3, 8 -11).   Que  pregunta   más   pertinente   pues  hasta  entonces   Dios  y  el  hombre  se  hablaban  de  tu ,  habia  una  amistad  profunda  ”  fue  creado  a  su  imagen  “.  El  temor ,  el  taparse  las  intimidades  y  esconderse  son  fruto  de  haber  comido  del  árbol  que  Dios  les  prohibió.  El  abuso  de  la   libertad  conlleva  el  sentido  de  culpa,  de  vacio  y  sentirse  desnudo.

Se  han  descubierto  higos  fosilizados   en  el  valle  del  Jordán  que  datan  de  12.000 años  a. de  C.  Los  numerosos  granos  que  contiene  significan  la  unidad  y  universalidad   del  conocimiento  humano;  y   que  toda  la  humanidad  procede  del  mismo  tronco.

 Hace  unos  4.500  años  los  egipcios  conocian  la  HIGUERA   como  se  observa  en  los  jeroglíficos  de  sus  monumentos  funerarios. En  el  antiguo  Egipto  la  higuera  representa  los  ritos  iniciáticos  para  los  que  se  adentraban  en  los  secretos  de  la  religión.

La  madera  de  la  HIGUERA  AFRICANA   O   Sicómoro  (  ficus  sycomorus )  la  utilizaron  para  la fabricación  de  sarcófagos.  El  sicómoro  ,  árbol  al  que  se  subió  Zaqueo  para  ver  a  Jesús,  puede  llegar  a  una  altura  de   hasta  16  metros   y   alcanza  una  circunferencia   de  10  metros.  La  madera  es  firme, uniforme  y  muy  sólida  y,  después  de  la  madera  de  cedro ,  es  la  mejor  para  los  trabajos  de  carpintería.

 En  las  tradiciones  indoeuropeas   la  higuera ,  por  ser  el  árbol  del   látex,   y  por  las  inmurerables  semillas   del  fruto,  se   la   asocia  frecuentemen  con  los  ritos  de   fecundación.

En  la  India  la  higuera   es  el árbol  de  Vishnou   y  Shiva , su  culto  se  asocia  con  la  serpiente  que  también  simboliza  la  fuerza   fecundante.  Según  el  budismo  Vishnou  nació  al  amparo  de  las  ramas  de  una  higuera  y  fue  alimentado  por   la  abundancia de  sus  frutos.

El  centro  de  peregrinación  más  importante,  en  la  lejana  India,  es  la  Higuera  de  Buda, también  se  la  llama  ”  Árbol  del  Despertar  ”  .  Este  árbol  está  en  el  complejo  del  templo  MAHABODHI  (  lo  que  hace  que  dicha  higuera  también  se  la  conozca  como  ”  Arbol  de  Bodhi ”  ),   en  la  localidad   Bodhgaya al  norte  de  la  India,  a  la  que  acuden   millones  de  peregrinos  budistas  para  revivir  la  iluminación  y  posterior  minarva  que  ,  hace  más  de  2,500  años, tuvo  SHIDARTA  GAUTAMA,  más  conocido  como   BUDA.

 

 

 

 

 

 

Gautama   abandonó  ,  a  la  edad  de  29  años, su  vida  de  privilegios  en  palacio  y  tras  un  largo  viaje   lleno  de  peripecias  , se  sentó   a  meditar  bajo  la  sombra  de  una   higuera  y  entonces  fue  cuando  Buda  alcanzó   su  ”   iluminación  total  ” ,  y  todos  consideren  la  higuera  como   fuente  para  el  despertar,  para  alcanzar  el  conocimiento  o  la  ”  inspiración  ”   de   lo  trascendente.

La  tradición  refleja  que  esa    higuera  más  que  bimilenaria,  la  más  vieja  del  mundo (  siglo  VI  a.C. ),  sigue  –  según  los  budistas –   mostrando  la  cara  de  Buda   al  contemplar  sus  hojas.  Y  a  nadie  le  es  permitido  hacer  bromas  con  el  Árbol  del  Despertar.

Y  por  último  sus  múltiples  raices,  que  se  agarran  en  el  menor  hueco  de  un  pedregal  o  en  la  grieta  de  un  peñasco  para  sacar  el  agua  necesaria  para  su  supervivencia  ,  simboliza   una  voluntad  firma  de   arraigarse,  de  no  desdeñar  ningún  terreno   por  áspero  y   abrupto  que  sea 

LA HIGUERA : ÁRBOL MÍTICO


 La HIGUERA    es  un  árbol  de  secano  típico  en  los  países  del  Mediterráneo.  Es  un  árbol  frutal   muy  apreciado  por  sus  frutos  y   apropiado  para  el  cultivo  extensivo  pues  no  requiere  cuidados  especiales  una  vez  plantada  y  arrelada.  Su  rusticidad  y  su  fácil  multiplicación  coadjuvan  eficazmente.  El  nombre  científico  es  ”  Ficus   Carica  ”   ;   Ficus   es  una  palabra  latina   que   significa  ”  higuera  ”   y   Carica   se  refiere  a  la  región  del  Asia  Menor  de  donde  procede.  En  catalán  conservamos  mejor  la  raíz  latina  pues  la  denominamos  ”   figuera  “.

Las higueras  pertenecen  a  la  familia  de  las   moráceas .  Toleran  bien  las  altas  y  bajas  temperaturas.  La  humedad  excesiva  y  las  lluvias  frecuentes  perjudican   la  calidad  de  sus  frutos  (   higos   o  brevas ).   Es  uno  de  los  árboles  más  resistentes  a  la  sequía.  Crece  en  terrenos  pedregrosos  y  áridos,  pero  requiere  que  tengan  un alto  contenido  en  calcio  para  que  la  cosecha  tenga  calidad.  Es  un  árbol  muy  sensible  a  la  podredumbre  radicular.

La  higuera  común  no  posee  un  gran  tamaño,  suele  alcanzar  entre  2  y  8  metros  de  altura.  Es  más  ancha  que  alta  ,  ya  que  su  copa  sí  llega  a  alcanzar  un  porte  mayor,  desproporcionado  respecto  al  del  tronco.  Su  corteza  es  de  color  grisáceo  y  de  textura  lisa.  Y  sus  ramas  ,  que  son  prolongación  del  mismo,  presentan  tonos  idénticos.

En  esta  fotografia  podéis  observar  el  tronco  de  la  higuera  (  gris  ceniza  y  lisa ) .  Las  higueras  no  suelen  abonarse  directamente  ni  regarse.  Cuanta  más  sequía  padezca  la  higuera  ,  dentro  siempre  de  ciertos  límites,  más  dulces   serán  los  frutos.    Sus   hojas   son  palmeadas  (  de  3  a  7  lóbulos )   con  un  largo  pecíolo,  ásperas ,  consistentes   y  rugosas,  un  poco  acorazonadas  en la  base,  ,   de  color  verde  claro  en  la  parte  inferior  que  contrasta  con  una  tonalidad  más   fuerte   en  la  cara  superior. Caducas   y  que  sólo  crecen  en  los  extremos  de  las  ramas. De  ellas  se  obtiene  una  sustancia  blanquecina (  un  jugo  lechoso  y  gomoso )  denominada  ”   látex  ”  que  se  utiliza  para  combatir  las  verrugas.

Aquí  podéis  contemplar  varias  ramas  de  higuera  con  sus  hojas  y  con  higos  negros.  La   higuera   a  diferencia  de  la  mayoría  de  los  árboles  ,  no  desarrolla  una  única  raíz   principal,  sino  que  son  varias  las  que  nacen  radialmente  del  tronco,  más  o  menos  superficiales  y  extendidas ,  con  un  aspecto  potente  y  fibroso,  pero  muy  frágiles. Facilmente  se  enraizan  y  se  extienden por  la  capa  arable  del  suelo,  sin  profundizar  mucho.

La  higuera  florece   entre  la  primavera  y  el  otoño,  sin  embargo  se  trata  de   flores  invisibles,  de  color  amarillo,  que  encontramos  dentro  del receptáculo  que  se  convertirá   pasados  unos  meses  (  finales  de  agosto y  septiembre )   en  higos.  Estos  no  son  sino  la  flor  modificada  en  una  estructura  carnosa  y  llena  de  jugo.  Sus  flores  ,  unisexuales,  están  distribuidas  por  la  superficie   interna  de  un  receptáculo  lobuloso  abierto  en  un  extremo  y  tras  la  fecundación,  se  hincha   y  se  vuelve  camoso,  formando  una  masa  rica  en  materias  azucaradas :  higo  o  breva.  Las  higueras  con  flores  masculinas  se  denominan   cabrigos   y  las  que  poseen  flores  femeninas   comunes.